پاستا کاربونارا
پاستای کلاسیک ایتالیایی با تخممرغ، پنیر و پنچتا
کاربونارا اصیل رومی فقط پنج ماده اولیه دارد: پاستا، تخممرغ، پنیر پکورینو، پنچتا و فلفل سیاه. راز کار، گرمای کنترلشده است تا تخممرغ شیرین و کرمی شود نه بهمخورده.
با ویدیو ببین
اگه با ویدیو راحتتری، پخش کن. وگرنه ادامهی صفحه دستور کامل رو داره.
نسخهی صوتی
میتونی صدای منو بشنوی، یا خودت ضبط کنی و برای عزیزانت بفرستی. گاهی شنیدن یه دستور پخت، از خوندنش راحتتره — مخصوصاً وقتی دستت به آرد و روغنه.
نسخهی صوتی
هنوز نسخهی صوتی این دستور رو ضبط نکردم. اما خودت میتونی صدای خودت رو ضبط کنی و برای عزیزانت بفرستی.
مواد لازم
مراحل پخت
هر مرحله رو بزن تا تیک بخوره. نگران نباش — جلو نمیره تا خودت بخوای.
نکتههای رز
اینا رو از من بشنو، بعداً بهم متشکر میشی.
هرگز خامه به کاربونارا اصلی اضافه نکنید، این یک اشتباه رایج است.
از حرارت مستقیم برای ترکیب تخممرغ پرهیز کنید تا املت نشود.
این دستور رو پختی؟
نظرت رو بهم بگو 👇 — یا با کسایی که دوست داری بهاشتراک بذار. همین چیزای کوچیک، آشپزخونه رو گرمتر میکنه.
💬نظرات
تجربهت رو با بقیه به اشتراک بذار. اگه چیزی رو فرق پختی، بگو — مشتاقم بشنوم.
💬 نظرات
(۰ نظر)